札幌イチオシのビアパブ「月と太陽BREWING」
みなさん、こんにちは。
札幌といえば、
さっぽろ雪まつりなどのイベント、
そして時計台やモエレ沼などの観光地もあり、
1日中歩き回っても飽きない場所です。
さて、昼の札幌を満喫し、夜はどこへ行きますか？
せっかくなので札幌市内で美味しいビール飲みませんか？
札幌といえばサッポロビールをイメージしますが、
クラフトビールもジワジワと人気が出ているのです。
札幌でクラフトビールを飲むなら、私が一押しするビアパブがあります。
それは「月と太陽BREWING」。
こちらは、日本中のクラフトビールを日替わりで飲むことができ、
気分に合わせて好みのビールを飲むことができます。
そしてビールが美味しいのはもちろん、
料理のレベルも高いのが特徴です。
JR札幌駅からアクセスが簡単
月と太陽BREWINGは、木をモチーフにしたおしゃれな雰囲気で、
すすきの近辺にあります。
電車からの方は、
すすきの駅から徒歩8分くらいのところにあります。
徒歩の方は、
JR札幌駅から地下通路を20分ほど歩き、
狸小路あたりで地上に出て、そこから徒歩3分ほどです。
アクセスが容易なので、多くの観光客の方がみられます。
また、国内からだけでなく、
オーストリア、ドイツ、アメリカ、オーストラリアなどからも、
わざわざ飲みに来ている人がいるほどです。
10種類の日替わりビールを楽しむ！
こちらでは、全国から選りすぐりのクラフトビール10種類を飲むことができます。
また、海外のクラフトビールを取り扱う日もあります。
IPAのような苦みの強いビールから、フルーツビールのような甘みのあるビールまで揃っているので、好みに合わせたチョイスができるのがよいところです。
その日に飲めるビールは、月と太陽BREWINGホームページにあるので、
気になる方は確認してみましょう。
どれにするか迷った方は、テイスティングセットをおススメします。
テイスティングセットは、
1杯150mL×5杯で1500円のセット or 3杯で1100円のセットです。
泣いてる子供におもちゃを与えると泣きやむように、
私にとっては目の前に並ぶだけで満面の笑みになります。
ちなみに、一度に複数のビールをテイスティングする際は、水も用意することをお勧めします。
色の薄いビールから濃いビールの順番に飲むと味の違いを感じやすいのですが、
やはり水があったほうが、舌をリセットできて味の違いも分かりやすいです。
あと、店員さんも気さくな人ばかりで、チョイスに迷ったら相談をしてみるといいかもしれません。
月と太陽BREWING自家製のクラフトビールがうまい
こちらでは全国のクラフトビールを飲むことができますが、
実は自家製でビールを醸造しているのです。
写真の銀色のタンクが見えますか？
右側が店への入り口なのですが、店内でビールを醸造しているのです。
自家製ビールも日替わりでメニューに載っていて、何度も足を運ばないと全種類飲むことができません。
残念ながら、私自身まだ2種類しか飲むことが出来ていませんが、簡単に紹介します。
◎南斗獄屠拳！！！（なんとごくとけん） スタイル：IPL
あまり詳しくありませんが、北斗の拳でしょうか？
ネーミングセンスが世紀末でかっこいいですね。
スタイルはIPL（インディアン・ペール・ラガー）です。
IPA（インディアン・ペール・エール）はよく飲みますが、IPLは久しぶりです。
IPAとはエールビールにホップをふんだんに使用して、香りと苦みを強調させたビール。
一方のIPLは、ラガービールにホップをふんだんに使用して、苦みと香りを強調させたビールです。
飲んでみると非常に美味しかったです！
ラガーらしくさっぱりした口当たりとキリッとしたのど越し。
またホップが多量に使われている分、力強い苦み。
飲み進めて、ややぬるくなってきた頃、ホップのフルーティな香りが感じられる。
ピルスナーのようなラガービール同様にのど越しを楽しむだけでなく、
ホップのフルーティな香りを楽しんでください！
◎冷吟閑酔（れいぎんかんすい） ラガー
ラガーは、国内大手ビールメーカーがこぞって製造しているビールだと思っていただいて間違いないです。
キリリとした苦みと、スッキリした喉ごしを楽しむビールです。
このビールで特に気にして欲しいポイントがあります。
それは「フルーティな香り」です。
使用しているホップは「カスケード」という品種で、グレープフルーツのような柑橘系の香りが特徴的です。
飲みこんだ後、のどの奥から沸き上がるフルーティな香りは、
香りの良いとされるエールビールに劣りません！
料理目当てに来るほど美味しい！
月と太陽BREWINGのビールが美味しいのはもちろんですが、
料理のレベルも非常に高いです。
これまで食べた中で、特に美味しかった3種類を紹介します。
◎ビール屋の手作り餃子（700円）
羽付きの餃子です。
噛むたびに肉汁があふれ出てきます。
写真右側のタレは、さっぱり系で（ポン酢のよう？）
ビールがグイグイ進みます。
もう餃子とご飯だけでも、満足できそうです！
◎スモーク手羽先のフリット（600円）
「久しぶりにうまいもの食べた・・・。」
つい口から、こんな言葉がこぼれてしまいました。
ローストしたカリッカリの手羽先です。
ローストしていているけど、くどくないです。
スモーク風味なので味の濃いビールとも合いますし、
程よい油分と塩味なのでピルスナーみたいなさっぱり系ビールとも合います。
どのビールともマッチする、攻守最強なおつまみです。
◎前菜 三日月プレート1人前（700円）
一度に3種類の料理を味わいましょう。
いぶりがっこのスモーキーさと、クリームチーズのまろやかさが非常にマッチします。味の濃いビールとよく合います。
真ん中は、自家製トマトキムチ。
辛味とトマトの酸味がマッチして、さっぱり系ビールによく合います。
右は、生ハムサラミ？。
程良い塩味で、これもさっぱり系ビールとよく合います。
料理人の技術が高く、
ビールだけでなく、料理も目当てに訪れる価値は充分にあります。
人気店なので予約が必要
店の外観・内装はおしゃれ、
ビール・料理ともに美味しく、
店員さんも気さくな人が勢ぞろい。
どれをとっても非の打ちどころがありません。
そのため、金曜日や土曜日はほぼ満席です。
もしテーブル席が必要な3～4人程度なら事前予約は必須でしょう。
ただ、1～2人なら必ずしも予約の必要はないかもしれません。
それは、立ち席があるからです。
大抵、予約なしでも立ち席は空いていて、カウンター（座席）が空けば座ることができます。
私は、いつも立ち席で飲み始め、約20～30分くらいでカウンターに座らせてもらっています。
それでも始めから座りたいという方は、予約をしましょう。
電話予約はコチラから。
011-218-5311
何度でも行きたくなる最高のビアバー
こちらのビールは日替わりビールなので、ビール好きなら間違いなく好きになります。
ビールが好きでなくても、
料理だけを目当てにいくのにも充分な価値があります。
しかしそうは言っても、ここでは大手ビールメーカーとは違った独自性のあるビールが大集合しています。
せっかくなので、1杯だけでも飲んでみてはどうでしょうか？
試しに、店員さんからおススメを聞いてみてください。
甘いビール、
香りの良いビールなど、
これまでに味わったことのないビールを飲めるはずです。
札幌へ来たら月と太陽BREWINGへ行くことをお勧めします！
最後まで見てくださってありがとうございました。
月と太陽BREWINGの情報を書いておきますので、参考にどうぞ。
◎所在地 北海道札幌市中央区南３条東１丁目３
◎Tel 011-218-5311
◎営業時間
月～土 17：30～24：00
日 17：30～23：00
※7月～9月のみ15：00～
