世の中にはチョコレート検定やコーヒーインストラクター検定など、少し変わった検定がたくさんあります。 それらの資格を取ることができれば、深い知識を手に入れられますし、ちょっとした自慢にもなります。 コーヒーインストラクターを例にすれば、 「そん…

のどごしや苦みが効いたビールスタイル「ピルスナー」が現在の主流ですが、たまには一風変わったビールもいかがですか？ 本日紹介するのはドイツのバンベルグ名物、煙でいぶした麦芽でつくるスモークビール「ラオホ」です。 ラオホは燻製した麦芽で醸造した…

ビールと聞くと健康に悪いというイメージが強いかもしれません。 しかし、近年は研究が進み、ビールには健康増進作用があることが明らかになっています。 ビールが健康に影響するのは、様々な性質を持っているからなのですが、 今回は「アルコール飲料」とし…

ビールと聞くと健康に悪いというイメージが強いかもしれません。 しかし、近年は研究が進み、ビールには健康増進作用があることが明らかになっています。 ビールが健康に影響するのは、ビールの原料を含めて、様々な性質を持っているからなのですが、 今回は…

ビールと聞くと健康に悪いというイメージが強いかもしれません。 しかし、ビールには健康増進作用があり、飲んで不健康になるどころか、健康になれるのです。 ビールが健康に影響するのは、ビール自身が様々な性質を持っているからなのですが、 今回は「炭酸…

最近エールビールに興味を持ち始めた人はいませんか？ 現在、国内で生産されているエールビールのほとんどは、大手ビールメーカーよりはクラフトビールです。 でも、クラフトビールは全国各地にあり、どれから手をつけたら良いかわからないという方はいると…

「ラガー」や「エール」という言葉を聞いたことはありますか？ これらはビールの種類を表す言葉で、それぞれの味や香りは大きく違います。 珍しいビールを見つけたとして、そのビールが「ラガー」か「エール」のどちらかわかると、どのように味わえばよいか…