誰でも簡単にビールの細かい泡をつくる裏技！

缶ビールをグラスに注ぐ時、泡をうまく作れますか？

勢いをつけて注いでも、荒い泡ばかりで、きめ細やかな泡をつくるのは難しいです。

細かい泡を作る方法として、「3度注ぎ」という注ぎ方があります。

3度注ぎは、3回に分けてグラスにビールを注ぐ方法です。

1回目は、垂直に立てたグラスにビールを勢いよく注ぎ入れ、泡が落ち着くのを待ちます。

2回目は、グラスの9割程度になるまで、1回目より静かに注ぎ入れます。

3回目は、泡がグラスのフチより上になるまで、2回目よりもさらに静かに注ぎ入れます。

この方法を使えば、きめ細かな泡を作ることができますが、とても手間が掛かりますし、テクニックも必要です。

参考：香りと味の違いを科学で解明！「三度注ぎ」のビールはなぜおいしいのか｜研究・技術開発レポート｜研究開発｜キリン

しかし、本日紹介する方法を使えば、誰でも簡単に、きめ細やかな泡を作ることができます。

必要な道具は「ペットボトル」のみ。

それでは、手順を説明しますね。

①グラスに泡を立てずにビールを注ぐ

この時、グラスを傾けると泡を立てずに注ぐことができます。

②残ったビールをペットボトルに入れる

量は1～2cmくらいで充分です。

泡好きな方はお好みで増量してださい。

③ペットボトルを振ります

それはそれは振ります。

④ペットボトルの中身をグラスに注ぐ

振り終わったペットボトルを、①で注いだグラスに注ぎ入れれば完成です！

どうでしょうか？

とてもきめ細かな泡ですよね？

これだけクリーミーな泡なら、店で出てきても分からないくらいです。

ビールの泡がきめ細かい表現として、「楊枝が立つ」などと呼ばれていますが、そのように表現しても文句ないほどの泡立ちです。

そして、これなら自宅でも簡単にできますよね！

友人との宅飲みやバーベキュー、パーティーなど、色々な機会で活用できるので、ぜひ試してみてください！